最近《长安十二时辰》热播，作为吃货频道的小编，看电视剧除了看帅哥，看剧情，看唐装之外，最重要的，当然是看美食啦。长安城作为当时的国际大都市，云集了各种中外人士，近的有来自倭国、新罗等地，和我们长相相似的亚洲人，远的有来大食的金发碧眼的白种人，或者卷发厚唇，肤色漆黑的昆仑奴。
这些来自遥远地区的不同种族的人们，带来了各种风味不同的食物和烹调方法。使长安的饮食风格也变得丰富多样，东西混杂。
其中就有一道大唐名菜，从宫廷中传出，和《长安十二时辰》剧中早就被热评过的水盆羊肉、火晶柿子和薄荷叶子（啊，关于嚼薄荷叶子提神一说，马亲王表示，这是他
“殁忽”有两种说法，一种认为是宴席的意思，另一种说法则认为是北方游牧民族语言的音译， 是不祥的意思。即使在现在，烤全羊也算得上是一道硬菜了，何况，浑羊殁忽绝不是一道烤全羊可以概括的。
吃一道浑羊殁忽，需要一只羊，和一只鹅，糯米和一些肉，除此以外，还需要时间。
将鹅拔光毛，去掉内脏，洗剥干净，用花椒和盐把这只鹅从里到外的按摩一遍，记住，每处地方都要摸到，然后把花椒盐洗去，肚子里塞进调和好味道的糯米和肉。今天，你如果想做的话，可以先将肉丁和香菇冬笋之类的填料炒熟，混入熟糯米饭。这样比较节约时间。
再取一只整羊，浑羊就是整只羊的意思。把这只羊也去毛剥皮，取出肠胃，洗干净后，将鹅塞进羊肚子里，然后缝合。把这只做完手术的羊放进烤炉，按照烤全羊的方法，用慢火烤熟。
这道菜上桌时，仆人们会用一个大托盘把浑羊殁忽抬上厅来。唐代人们还是分餐制，一人一席，厨子会当场用刀将羊肚子剖开，取出鹅来，继续切开，分成若干分，一人一份。
没错，这就是唐朝的低调奢华。羊就是个锅呀，是个装鹅的锅而已，谁吃烧鹅会连锅吃掉呢。好吧，其实羊也没有真的扔掉，通常是给仆人们吃掉了。但对客人而言，就是扔了，绝不会有人不识相的要求：给我切块羊肉！
所以张小敬绝不会点这道菜，即使他已经是当时长安最有权势的死囚了。因为他，没有时间。现代烤一只全羊，如果用果木碳火就得要二个时辰左右了，何况浑羊殁忽，不但要烤熟羊，还得烤熟羊肚子里那只鹅。而这种大菜，路边的小食摊上绝不会有。
洋羊殁忽，虽然名字大气豪迈，实则却是，开元天宝年间的长安 ，正当富贵繁华极盛时期，通过饮食表现出来，细节繁复的精致和尊贵。
《浑羊殁忽与水盆羊肉齐名的长安美食吃十二个时辰都不够》